Pressione sanguigna (pressione sanguigna) – un indicatore importante del funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni. Eventuali condizioni patologiche del sistema cardiovascolare influenzano necessariamente i numeri del tonometro. Sia l’aumento del livello di pressione (ipertensione) che la sua diminuzione (ipotensione) richiedono una correzione mediante l’assunzione di farmaci, la revisione della dieta personale e cambiamenti nello stile di vita.

Includendo determinate bevande e alimenti nel menu personale di chi soffre di ipertesi e ipotensivi, è importante comprenderne gli effetti immediati sulla pressione sanguigna. Questo articolo affronterà le domande sul fatto che il vino aumenti o diminuisca la pressione perché a volte è difficile arrendersi, soprattutto visti gli effetti benefici dei tipi di bevande secche sull’emocromo.

Vino rosso e pressione

Il vino rosso è considerato un prodotto naturale, quindi può giovare al corpo umano. La composizione chimica di una bevanda alcolica è rappresentata dalle seguenti sostanze:

• acido organico;
• fruttosio;
• pectina;
• antiossidante;
• alcol;
• tannino;
• agente abbronzante;
• Aminoacidi;
• principio attivo ormonale melatonina;
• vitamine, macro e oligoelementi.

Relativamente di recente (1994) si è riscontrato che la composizione del vino rosso include anche la sostanza resveratolo. È un composto fenolico, un bioflavonoide che ha proprietà antiossidanti. Il resveratolo viene rilasciato da alcune piante per proteggere da condizioni avverse e per accelerare il recupero dai danni. Si trova in grandi quantità nell’uva, in particolare nella buccia e nelle ossa. È un vino rosso famoso per i più alti livelli di resveratolo. Ad esempio, il livello di resveratolo nel succo d’uva viene ridotto di 5 o anche 10 volte.

Il resveratolo è considerato il re degli antiossidanti per l’uomo. Previene lo sviluppo di processi maligni nel corpo e malattie del sistema nervoso, supporta il lavoro del sistema muscolo-scheletrico, ha un effetto positivo sulle condizioni del cuore e dei vasi sanguigni, migliora la memoria e l’acuità visiva. Anche il bioflavonoide ha un effetto epatoprotettivo, previene lo sviluppo dell’obesità, blocca i processi infiammatori.

Studi clinici hanno mostrato una relazione inversa tra lo sviluppo della malattia coronarica e del danno coronarico e il consumo di cibi e bevande contenenti resveratolo. Il valore energetico della bevanda è basso:

• 70 kcal in 100 g per le varietà rosse secche;
• 85 kcal in 100 g per vino rosso semisecco;
• 90-100 kcal in 100 g quando si tratta di varietà rosse dolci.

Parlare di vantaggi dovrebbe riguardare solo quei vini che rientrano nella categoria dei medi e costosi, così come quelli fatti in casa. I negozi e i supermercati sono pieni di bevande alcoliche economiche preparate con polveri speciali sature di aromi e additivi aromatizzanti. Naturalmente, anche piccole dosi di tale alcol non porteranno alcun beneficio.

Se una persona consuma una piccola quantità di vino rosso secco durante i pasti, ciò ha un effetto benefico sul lavoro del cuore e dei vasi sanguigni. La bevanda riduce il rischio di infarto, migliora la circolazione sanguigna, rafforza le pareti vascolari e riduce la quantità di colesterolo “cattivo”. A causa del fatto che il vino rosso secco dilata i vasi, la pressione sanguigna diminuisce. Inoltre, la bevanda normalizza il sonno notturno, che ha un effetto positivo sul lavoro del sistema cardiovascolare e nervoso.

Questo tipo di bevanda alcolica si ottiene aggiungendo prodotti di distillazione alcolica alla maniera dell’alcol di vino puro o del brandy. Il gruppo dei vini fortificati comprende vermouth, porto, madera, sherry, alcuni vini da dessert e vini Tokaja. Per un certo numero di varietà, gli indicatori quantitativi di alcol possono arrivare fino al 22%.

Il vino rosso fortificato aumenta la pressione solo all’inizio, cioè alla fine della festa, quando una persona è già in grave intossicazione, il livello della pressione sanguigna può tornare ai limiti della norma. Se usi bevande fortificate ogni giorno, la pressione semplicemente non avrà il tempo di scendere a valori normali e nel tempo i meccanismi di compensazione del corpo si esauriranno completamente.

Le varietà fortificate agiscono sugli indicatori BP e indirettamente. Ad esempio, l’abuso di bevande alcoliche, soprattutto zuccherate, contribuisce all’obesità. Pertanto, per le persone con alta pressione e per coloro per i quali gli indicatori sono borderline, non sono consigliate varietà di vino rosso fisse. È possibile bere un tale alcol con la pressione bassa? Questo è possibile, ma in piccole quantità, poiché il vino è ancora alcol.

Vino bianco e pressione

Studi clinici hanno dimostrato che il vino bianco abbassa la pressione sanguigna, ma è inferiore ai vini rossi nel suo valore per il corpo umano, poiché contiene una quantità minore di flavonoidi e tannini. La bevanda contiene utili micro e macronutrienti, sali, che sono abbastanza facili da digerire. Ad esempio, in Francia, il vino bianco secco viene solitamente utilizzato per dissetarsi, anche se da un punto di vista medico non è ovviamente necessario farlo.

Oltre al fatto che il vino riduce la pressione, le varietà essiccate in piccole quantità possono ridurre il rischio di Alzheimer, Parkinson, pareti delle arterie e capillari del cervello, vasi coronarici. Il vino bianco riduce anche il rischio di malattie del muscolo cardiaco nei fumatori. Quali bevande si consiglia di preferire:

• Chardonnay;
• Sauvignon Blanc;
• Verde Valtellina;
• Riesling;
• Gewürztraminer.

Il vino bianco ha meno proprietà benefiche, ma se consumato con moderazione ha anche effetti benefici sull’organismo. Quindi, questa bevanda aiuta a combattere le lesioni aterosclerotiche dei vasi sanguigni, una serie di malattie del tratto gastrointestinale.

Quando si beve vino bianco, la pressione sanguigna aumenta. Pertanto, se a una persona viene diagnosticata l’ipotensione e non ci sono controindicazioni, si può consigliare di bere un po’ di vino bianco ogni giorno (non più di 100 ml al giorno).

Lo spumante è comunemente chiamato «effervescente», ea ragione perché è saturo di anidride carbonica, che si forma in una bevanda a seguito dei processi di fermentazione. Un classico esempio è lo champagne. Esistono varietà di spumanti bianchi, rosa e persino rossi: Creman, Champagne, Prosecco, Fragolino, Bairrada, Tsimlyanskoe e altri.

Lo champagne contiene grandi quantità di polifenoli che dilatano i vasi. Il risultato è una riduzione della pressione sanguigna. È importante capire che la diminuzione o l’aumento degli indicatori dipende dalla qualità dell’alcol e dalla sua dose consumata. Con ipertensione persistente è vietato l’uso di spumanti. In questo caso, non dovresti nemmeno provare ad abbassare la pressione sanguigna con l’alcol. Dovresti cercare l’aiuto di specialisti per scegliere lo schema ottimale di terapia farmacologica.

È possibile ridurre la pressione con una piccola quantità di alcol solo se l’aumento è fisiologico, una reazione ai cambiamenti delle condizioni meteorologiche o il risultato di sovraccarico emotivo e stress. 100 ml di spumante torneranno utili più che mai. Con la pressione sanguigna più bassa, è meglio non bere la bevanda, poiché può ridurre ulteriormente le prestazioni, causando vertigini, nausea, sonnolenza e mal di testa.

Alcool danni

Non dimenticare che il vino è alcol. Ci sono un certo numero di stati in cui l’uso di alcol, anche in dosi minime, non è consentito. Queste sono le seguenti patologie:

• fibrosi e cirrosi epatica;
• cardiopatia ischemica;
• obesità;
• gastrite, pancreatite, epatite e altre malattie infiammatorie del tratto gastrointestinale, soprattutto nel periodo di esacerbazione;
• ulcera gastrica;
• gravi patologie dell’apparato renale;
• emicrania;
• maggiore tendenza alle reazioni allergiche;
• frequenti capogiri;
• Asma bronchiale;
• processi oncologici e neoplasie benigne;
• gravi malattie del sistema nervoso centrale.

È possibile bere vino durante la gravidanza e l’allattamento? Queste fasi della vita sono anche note per i divieti di consumo di alcol. Nel primo trimestre di gravidanza, mentre è in corso la formazione degli organi interni e dei sistemi corporei del bambino, sono sconsigliate anche le varietà di vino secco. Uno qui è anche una doppia opinione.

L’Organizzazione Mondiale della Sanità è del parere di vietare l’uso di alcol durante l’intero periodo di gravidanza del bambino, poiché l’etanolo può influire negativamente sulla formazione del sistema nervoso centrale, dell’apparato renale, delle ghiandole endocrine e può provocare la comparsa di anomalie congenite e difetti.

Diverso parere è il Ministero della Salute britannico. Gli esperti di questa organizzazione ritengono che il vino rosso secco e il cahor saranno utili solo, poiché possono aumentare il livello di emoglobina, ridurre le manifestazioni di tossicosi e ripristinare l’appetito nella futura madre con nausea. Tuttavia, non puoi bere più di 200 ml di bevanda a settimana, suddivisi in più giorni.